Gewürztraminer

Sein eigenartiger Name beruht einerseits auf dem vermuteten Herkunftsort Tramin in Südtirol, andererseits auf seine Bukettfülle, die Gewürznoten wie Vanille oder Rosenblüte beinhaltet.

Im Anbau stellt dieser Traube höchste Anforderungen an die Fähigkeiten des Winzers, reagiert sie doch mimosenhaft empfindlich auf Witterungseinflüsse, fehlerhafte Bodenbearbeitung oder Düngung und frühen Pilzbefall. Auch der Ertrag bleibt trotz der großen Einzeltrauben deutlich hinter demjenigen normaler Rebsorten zurück.

Belohnt wird jedoch die Mühe mit einem Wein von unvergleichlichen Aromen, einer intensiv goldenen Farbe und einer für Weißweine enormen Lagerfähigkeit. Mittlerweile sind übrigens auch trocken ausgebaute Gewürztraminer erhältlich, die als Aperitif manchen Sherry problemlos ausstechen.

Äußere Merkmale

Austrieb: Offene Triebspitze, stark weiß-rötlich behaart

Blatt: klein und rundlich, dreilappig, stark gewellt, Blattrand stumpf gezähnt

Traube: mittelgroß, Beere intensiv rosa und mittelgroß, tendenziell dichtbeerig